Kalian tahu buah Mangga dong, nah, kali ini gw mau cerita dikit nih
tentang buah Mangga yang ada di Thailand yang diolah jadi dessert enak..
Sebenarnya secara keseluruhan, Mangga di Thailand itu rasanya hampir sama
seperti Mangga Harumanis di Indo yang
manis, lembut, segar dan wangi.
 |
| Mango Sticky Rice ala Hotel |
Dengan mangga yang segar dan manis inilah yang membuat orang-orang di
Thailand berkreasi dengan menciptakan snack atau dessert yang dikasi
nama Khao Niew Ma Muang atau yang biasa
disebut dengan Mango Sticky Rice, makanan ini
adalah dessert puaaaling favorit dari Thailand. Buat yang belum pernah makan mangga dengan ketan, sekali nyoba pasti
ketagihan deh.
Di Thailand sendiri udah banyak banget yang
menjajakan Mango Sticky Rice, hampir disetiap penjuru, dari gerobakan pinggir
jalan atau restaurant-restaurant high end, hampir semuanya menyediakan menu
dessert yang satu ini.
Terakhir kesana, tempat yang paling terkenal adalah di Mango Tango. Dulu
lokasinya ada di area Siam Square, tetapi sekarang katanya sudah ada cabang
baru di Asiatique Riverfront, yang letaknya dipinggiran sungai Chao
Phraya. Di Siam Square, Ada 12 pilihan yang ditawarkan di
Mango Tango. Semuanya berbau mangga dan tentunya bikin ngiler, bisa dibilang
disini tuh surganya olahan mangga deh. Salah satu signature dish yang lumayan
populer adalah Mango Tango with Sticky Rice dan Mango Pudding with Ice
Cream.
Kalau mau diceritain tekstur dan rasanya kurang
lebih kaya gini nih: Mango Sticky Rice dipadu dengan ketan putih yang
gurih serta disiram dengan sedikit santan dan potongan kacang hijau kupas,
mmmm...surga banget deh! Mangganya manis dan lembut, paduan ketannya pas,
tidak keras apalagi kelembekan, es krimnya seger banget, mangga-nya bisa
diganti dengan durian bangkok, yang duren pun rasa manisnya pas, ada seger2
rasa buahnya terus lembut ketannya yang gurih, bikin kenyang tapi gak blenger,
pas di makan di hari yang selalu panas di Thailand tu emang paling pas banget!
 |
| Mango Sticky Rice ala Mango Tango |
Enak, lembut dan meleleh dimulut kamu, walopun awalnya pasti merasa aneh, kok
bisa sih mangga dimakan pake ketan, tapi seriusan, kamu mesti cobain, sekalinya
nyobain pasti mau dan mau lagi.
Harganya terjangkau banget, untuk yang Mango
Sticky Rice sekitar 20-40 Baht, additional harga hanya kalau mau ganti
mangga-nya dengan durian.
No comments:
Post a Comment